استشرات غذائية للمرضى الذين سيخضعون لجراحة السمنة مقسمة إلى فترة ما قبل العملية الجراحية وفترة ما بعد العملية الجراحية.
من خلال اتباع نظام غذائي لخفض الكبد في فترة ما قبل الجراحة، نهدف إلى إعداد المريض للعملية الجراحية، لتقليل خطر حدوث مضاعفات، ولتسهيل عملية ما بعد الجراحة عن طريق تقليل مستويات الدهون الحشوية وحجم الكبد. في فترة ما بعد الجراحة، الهدف الرئيسي هو ضمان امتثال المرضى بالكامل لمراحل النظام الغذائي بعد الجراحة، والوصول إلى الوزن المثالي بتجنب نقص في العناصر الغذائية.
كما أنه يسرع من التئام الجروح بعد الجراحة، ويمنع فقدان كتلة عضلات الجسم، ويمنع حدوث مشاكل مثل القيء، والإسهال، والارتجاع، والجفاف، ومتلازمة الإغراق. تظهر الأبحاث أن المرضى الذين يتبعون أخصائي تغذية في فترة ما بعد الجراحة أكثر نجاحا في تغيرسلوكيات تغذيتهم.
